Cómo comportarse en una comida de negocios

Por David Navarro Martínez

Responde a las siguientes preguntas y descubre qué tanto sabes cómo comportarte en una comida de negocios.

1. Haz decidido invitar a comer a un cliente, entonces:

2. Propones un muy buen lugar y sabes que el restaurante guarda una etiqueta rigurosa en el vestir, entonces tú:

3. El día de la comida confirmas la cita y tu cliente te indica que irá con dos personas más. En ese caso tú:

4. Por una razón de gran peso no te es posible asistir, entonces:

5. Por razones ajenas a ti, el día de la cita se te hace tarde, tú:

6. En dónde se debe colocar el teléfono celular en una comida de negocios:

7. Hace varios años que dejaste de tomar, por eso tú:

8. Decides sugerir un buen vino para acompañar los alimentos, así que:

9. Debes ir al baño y te levantas de la mesa. ¿Dónde debes colocar tu servilleta?

10. La acompañante de tu cliente regresa a la mesa después de ausentarse un momento, entonces tú:

11. Tu cliente no fuma pero te ha dicho que no le molesta que tú lo hagas. Entonces Tú:

12. Al traer el mesero la cuenta, observas que hay un error, por lo que tú:

Respuestas: 1.a 2.a 3.a 4.b 5.a 6.b 7.b 8.b 9.b 10.a 11.b 12.b

1. Siempre debes permitir que tu cliente elija el lugar y con la cortesía que quede cerca de su oficina. Nunca olvides que los buenos modales comienzan desde la invitación.

2. Si elegiste un lugar donde existe una regla de etiqueta en el vestir, debes comunicárselo a tu cliente. No comunicárselo puede obstaculizar la negociación al sentirse incómodo. Nadie cierra un negocio en condiciones incómodas.

3. Si el número de comensales cambió, debes avisar al restaurante. De esa manera comunicas a tu cliente que él es importante y que también has pensado en agradar a sus invitados y comenzarás a acumular puntos para ganarte su confianza.

4. En caso de que no puedas asistir a la cita debes comunicarte personalmente con tu cliente y solicitarle reagendar la reunión, con esta acción le haces saber que él o ella es muy importante para ti y por ello no delegas la responsabilidad de disculparte.

5. Siempre que te des cuenta que llegarás tarde a tu cita debes comunicarte con tu cliente y comentarle el tiempo en que estimas arribar al lugar. Pregúntale si puede esperarte; de lo contrario, invítalo a reagendar la cita. De esta manera quedarás mejor que si hubieras llegado tarde y le hagas sentir que su tiempo no es valioso para ti.

6. El teléfono celular nunca se coloca sobre la mesa, por dos razones: Una porque la mesa está hecha para comer y no para usarse como escritorio, y dos, debido a que dejar el celular encima es señal de que tienes otros asuntos más importantes que tratar. Si esperas una llamada con urgencia, coméntaselo, al contestar sé breve, después apágalo y guárdalo en la bolsa del pantalón si eres hombre o en tu bolsa si eres mujer. Te verás más profesional.

7. Aunque tú no tomes, debes tener la cortesía de ofrecer a tu cliente algún aperitivo. Es mejor pecar de atento en estos casos, no olvides que se trata de agradar a tu cliente.

8. Al sugerir un vino, eres tú quien debe cerciorarse que se encuentra en buen estado, asegurándote que le ofreces un buen vino y en excelentes condiciones. De esta manera demuestras a tu cliente que cuidas cada detalle, además de que denota cultura de tu parte.

9. Si debes pararte de la mesa lo correcto es que tu servilleta la coloques en la silla y no sobre la mesa, ya que si la servilleta está sucia será muy desagradable verla cerca de los alimentos. Acostúmbrate a hacerlo un hábito aunque la servilleta estuviera limpia. Es mejor prevenir que lamentar.

10. Cada vez que una mujer se incorpora a la mesa debes ponerte de pie en señal de cortesía, esta acción es más recomendable para los hombres, sin embargo, si eres mujer quedarás muy bien con tu cliente.

11. El hábito de fumar es cada vez menos tolerado en muchos lugares, sin embargo, si tú fumas pero tu cliente no, deberás abstenerte aunque él o ella te comente que no hay problema. De este modo le estás comunicando que es más importante la reunión que tu deseo de fumar. En caso de que tu cliente fume y tú no, deberás tolerarlo.

12. En caso de que hubiera un error al pedir la cuenta espera a que tu cliente se haya ido y arréglalo con el mesero personalmente, nunca enfrente de él. No es recomendable que tu comida de negocios finalice en una discusión con el mesero.

Si acertaste a la mayoría, te felicito, sabes como conducirte con seguridad en una comida de negocios, si te fallaron algunas ten más cuidado en los detalles para hacer de tu negociación un éxito; en caso de que no hayas acertartado a muchas, te recomiendo tomes acción de inmediato. Recuerda que un buen negocio puede venirse abajo por un error de comportamiento en una comida formal.